Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Magda Gessler w Tomaszowie Mazowieckim. Zwykła jadłodajnia prowadzona przez praprawnuczkę M. Konopnickiej przeszła rewolucję!

Beata Dobrzyńska
Beata Dobrzyńska
Magda Gessler po raz drugi odwiedziła Tomaszów Mazowiecki, by zrobić kuchenne rewolucje. Tym razem o pomoc poprosili właściciele jadłodajni "SmaczneGo". Odcinek nakręcony wiosną w Tomaszowie mogliśmy zobaczyć w telewizji TVN w czwartek, 15 września.

O tym, że Magda Gessler robi kolejną kuchenną rewolucję w Tomaszowie Mazowieckim, mieszkańcy dowiedzieli się w tym samym dniu, gdy po raz pierwszy zawitała na planie, czyli pod koniec marca. Wieść lotem błyskawicy rozniosła się po mieście, a tomaszowianie godzinami wystawali przy skromnym pawilonie na ul. Akacjowej, by spotkać się ze znaną restauratorką i przyglądać się jej pracy. Niestety na emisję odcinka przyszło nam czekać kilka miesięcy, ale wreszcie w czwartek, 15 września, miał premierę w telewizji TVN.

Bałkańska kuchnia nad Pilicą

Na początku odcinka poznaliśmy historię małżeństwa, które od kilku lat prowadzi bistro "SmaczneGo" przy ul. Akacjowej. Jolanta i pochodzący z Sarajewa Vlado przez siedemnaście lat pozostawiali w ciągłej podróży między Polską, Serbią, Czarnogórą oraz Bośnią. Ten tryb życia zmienił wypadek, któremu uległ mężczyzna. Ostatecznie para pozostała w Tomaszowie i zainwestowała wszystkie oszczędności we własny lokal gastronomiczny "SmaczneGo", który powstał w pawilonie przy ul. Akacjowej. Nad rozwojem biznesu czuwała Jolanta, ponieważ Vlado był unieruchomiony w domu, przechodził poważną rehabilitację, a zarazem zmagał się z depresją. Żona przez rok opiekowała się nim i pracowała nad restauracją. Niestety, o ile mąż wreszcie poczuł się lepiej, o tyle w lokalu działo się coraz gorzej, rachunki rosły, a oszczędności malały. Właściciele o pomoc poprosili Magdę Gessler, nie kryjąc, że ich wielką miłością są Bałkany.

- A może byśmy tak najmilsi wpadli na dzień do Tomaszowa, śpiewała Ewa Demarczyk. No to GO - przywitała się w Tomaszowie z widzami Magda Gessler i ruszyła na pierwszą degustację.

Wybrała zalewajkę, którą oceniła jako kwaśną, schabowego i gulasz, które jej smakowały. Szybko okazało się, że to nie jedzenie jest problemem, a niskie ceny, niskie wynagrodzenia dla pracowników i oferta taka sama jak w wielu restauracjach w Tomaszowie.

Najpierw Magda Gessler poprosiła właścicieli, by sami przygotowali dla niej bałkańskie dania, które znają. Po tym teście, który przeszli pozytywnie, zaproponowała, że jadłodajnia będzie się nazywać "Knajpka Czuszka" (czuszka to rodzaj papryki) i będą w niej serwowane dania kuchni bałkańskiej. Restauratorka postanowiła dokształcić obsługę tomaszowskiej restauracji: szkolenie z obsługi klientów i zastawiania stołów przeprowadzili kelnerzy z jednej z restauracji Magdy Gessler. Na uroczystą kolację Magda Gessler zaproponowała zupę na jagnięcinie, faszerowane warzywa oraz djuveć, czyli bałkański gulasz. Vlado osobiście zapraszał tomaszowian spacerujących po pl. Kościuszki do odmienionej knajpki, częstując ich aromatycznymi kanapkami.

Podczas finałowej kolacji zaproszeni goście chwalili zupełnie odmieniony wystrój lokalu oraz przygotowane dania. Magda Gessler zaś pochwaliła całą ekipę pracowników, którzy świetnie przygotowali kolację i poradzili sobie z trudną kuchnią.

Kilka tygodni później pani Magda znowu pojawiła się w Tomaszowie, by sprawdzić, jak radzą sobie właściciele. Choć zupa niezupełnie była według jej przepisu, brakowało trochę przypraw, to jednak Magda Gessler pochwaliła kuchnię i na finał zachęciła, by wpaść na jeden dzień do Tomaszowa. Okazało się, że pani Jola to praprawnuczka Marii Konopnickiej i przygotowała dla pani Magdy wyjątkowy wiersz, który wyraźnie poruszył gwiazdę.

Goście przychodzą próbować bałkańskich smaków

Warto dodać, że "Knajpka Czuszka" przez ostatnie miesiące bardzo dobrze sobie radziła. Głównie podawane są tutaj wprowadzone przez Magdę Gessler bałkańskie smaki, ale również właściciele knajpki wprowadzili wiele znanych ze swoich podróży potraw. Wciąż można też zjeść tradycyjne dania, ale goście głównie przychodzą tu właśnie na bałkańskie smaki. Przez wakacje goście spędzali czas na klimatyczny tarasie. Jeśli spojrzymy na opinie, które internauci wystawiają w Google, to zdecydowanie królują te pozytywne:

"Bardzo smaczne i ładnie podane jedzenie. Obsługa bardzo uprzejma i sprawna. Pełna sala ludzi oddaje to, że miejsce jest godne uwagi. Wystrój wnętrza bardzo przytulny"
"Po otrzymaniu kart z dosyć sporym przebiegiem, chwilowo opuścił mnie apetyt, ale dobrze, że chwilowo, bo jedzenie pyszne, obsługa miła, przyjemna atmosfera! Minus za menu i brak bałkańskiego piwka"
"Mieliśmy okazję zjeść obiad po ,,Kuchennych rewolucjach''. Bardzo smaczne jedzenie i bardzo miły właściciel. Serdecznie Polecam!"

To nie pierwsza wizyta znanej restauratorki w naszym regionie. Magda Gessler w Tomaszowie Mazowieckim gościła już ponad 10 lat temu, gdy kuchenną rewolucję przeprowadzała w "Alchemiku" na osiedlu Niebrów. W 2012 roku natomiast gościła w restauracji w Kraszkowie pod Opocznem.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na leczyca.naszemiasto.pl Nasze Miasto