Tłusty czwartek. Przepisy na pączki od pań ze Stowarzyszenia Kobiet Ziemi Łęczyckiej

Chrusty z piwem

Składniki: 50 dag mąki, 1 łyżka masła, 2 torebki cukru waniliowego, szczypta soli, 4 żółtka, 1 łyżka śmietany, 1 szklanka piwa jasnego, cukier puder do posypania. Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto długo, aż pokażą się pęcherzyki /można zbić wałkiem/. Rozwałkować bardzo cienko na stolnicy i wycinać radełkiem lub nożem, paski 10 na 3cm. Każdy prostokąt naciąć wzdłuż na środku i przewinąć. Smażyć na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.